12 Ekim 1974 tarihinde İstanbul’da doğdu.

1993 yılında ‘Tanrı Misafiri’ adlı ilk albümünü piyasaya çıkardı. İlk albümünde milyonluk satış rakamına ulaşır. Ebru Gündeş, ilk albümün ardından ertesi yıl ‘Tatlı Bela’ yayınlanır.

‘Ben Daha Büyümedim’ adlı üçüncü albümü 1995 yılında çıkar.

‘Kurtlar Sofrası’ adlı dördüncü albümü 1996 tarihinde çıkar.

İki yıllık bir aranın ardından 1998 yılında ‘Sen Allahın Bir Lütfusun’ adlı albümü müzik marketlerdeki yerini alır.

Ebru Gündeş 1999 yılında hayranlarının karşısına yepyeni bir albümle çıktı. ‘Dön Ne Olur’ adını taşıyan bu albümünün stüdyodaki tanıtımı sırasında , basın mensupları önünde beyin kanaması geçiren 25 yaşındaki Ebru Gündeş, bir süre hastanede kaldıktan sonra, uzun bir süre de dinlenerek hayranlarından uzak kaldı.

Uzun bir süre dinlenme döneminin ardından, ilk konserini 11 Mart 2000 gecesi Bostancı Gösteri Merkezi´nde veren Ebru Gündeş, konserin tüm gelirini Haydarpaşa Numune Eğitim ve Araştırma Vakfı Hastanesi Reanimasyon Kliniği´ne bağışladı.

2010 yılında İran Azerisi iş adamı Rıza Sarraf‘la evlenmiştir. 15 Ekim 2011’de kızı Alara doğmuştur.